13 juli 2011- Volgens onderzoek van Behavioral science Ististute van de Ramboud Universiteit Nijmwegen blijkt omgevingsfactoren, als grote porties en tafelgenoten die veel eten, onbewust van invloed zijn op de hoeveelheid eten dat  mensen naar binnen werken. De gedragswetenschapper liet in een nagebootst eetcafé 85 vrouwen, waaronder 1 actrice een warme maaltijd eten. De actrice kreeg steeds een opdracht mee, zoals de helft opeten, nog een keer opscheppen of haar bord leegeten. Vrouwen die een grotere portie hadden gekregen aten gemiddeld 35% meer dan vrouwen met een kleine portie. Ook aten tafelgenoten 20% meer als er nog een keer werd opgeschept.. De proefpersonen hadden overigens allemaal een ‘normaal’ gewicht. Volgens onderzoeker Roel Hermans hebben omgevingsfactoren duidelijk invloed op eetgedrag van mensen. Wanneer ze dat in de gaten hebben is de goede weg ingeslagen naar minder eten. Dit is een samenvatting van het originele bericht op: <http://www.evmi.nl/nieuws/voeding-gezondheid/10302/%27zien-eten-doet-eten%27.html>