18 juli 2011- De eerste Nederlandse vestiging van het Belgische concept Exki is officieel geopend. De Belgische ambassadeur in Nederland opende de deuren van de Exki vestiging aan het plein in Den Haag. De formule met alleen maar gezond eten heeft zich in het buitenland al bewezen. Naast vestigingen in diverse Belgische steden, Milaan, Parijs, Turijn, en Luxemburg was nu de eer aan Den Haag, die daarmee de 51ste vestiging wordt. De eigenaren van de Nederlandse vestiging zijn Joep van Haaften en Servaas Vehmeijers. Exki is begonnen door 3 klasgenoten die behoefte hadden aan gezond fastfood. Zo wordt er onder meer samen gewerkt met Belgisch groente-kok Frans Tol. Hij ontwikkelt bijvoorbeeld vervangers voor boter en mayonaise. Dit is een samenvatting van het originele bericht op: http://www.missethoreca.nl/1086461/fastfood/fastfood-nieuws/EersteNederlandseExkiOfficieelGeopend.htm